La Baita
Negli anni Ottanta nasceva La Baita. Storico locale, centro della movida dei nostri territori. In questi anni, abbiamo donato ai nostri clienti un luogo dove passare una piacevole serata in compagnia delle nostre specialità e le giuste atmosfere. Un buon panino, seguito da un buon cocktail, è stato il segreto del nostro successo.
Con questa voglia vogliamo continuare a stupirvi.
Fieri della nostra storia, abbiamo deciso di rivisitare in chiave moderna il nostro locale, donando al territorio Pugliese quello che speriamo possa essere un altro pezzo di storia, come lo è stato il nostro passato bar.
Nasce dal nostro entusiasmo, che tutti voi contribuite ad accrescere, l’idea della nostra moderna Baita. Protagonisti di questa nuova avventura sono le prime scelte di carne e la classica Pizza, che tutti noi non smetteremo mai di amare, cotta rigorosamente in forno a legna.
Immersa in una secolare pineta, l’atmosfera creatasi contribuisce alla realizzazione di ogni nostra idea.
La Brace
L’ardere della legna, il calore emanato dalle fiamme e l’aroma dei pini che si insediano tra ogni tavolo, contribuiscono alla creazione dell’ambiente ideale in cui gustare le nostre primissime scelte di carne.
L’attenzione ai minimi particolari per garantire ai nostri clienti un metaforico viaggio tra i sapori, fa sì che la predilezione per i prodotti locali di altissima qualità e la scelta di una cottura alla brace, siano il fondamento di questa innovazione.
I Sapori Della Qualità
La pizza
L’esperienza, la tecnica e le materie prime si fondono insieme per dare vita alla nostra idea di pizza.
Puntiamo a distinguerci per la leggerezza, la digeribilità e soprattutto il gusto del nostro prodotto. Una lunga e naturale levitazione seguite da una cottura rigorosamente in forno a legna donano quel qualcosa in più che vogliamo condividere con tutti i vostri palati.
Con il profumo del basilico appena colto, la nostra completa disposizione e un sereno sottofondo musicale, vogliamo infondervi l’armonia necessaria alla riuscita di una piacevole serata in nostra compagnia.