Chi siamo
Siamo un gruppo solidale con esperienza pluriennale nella cura del cliente. Puntiamo a soddisfare ogni singola richiesta nel miglior modo possibile.
Da anni, la nostra unica priorità è rendere unici i momenti che decidete di passare al nostro fianco. La vostra soddisfazione è il nostro miglior premio.
La nostra Storia
Nel cuore della valle d’Itria, nel lontano 1966, la nostra famiglia decise di creare un piccolo ed accogliente ristorante all’interno di soli 3 trulli, ispirazione per il nostro nome.
Da quel momento è iniziata la nostra storia.
Da solo 20 posti, oggi ne contiamo quasi 500. Tutto questo grazie alla spinta e alla soddisfazione dei nostri clienti. Siamo partiti da una cucina casalinga pregna di sola tradizione mediterranea e ad oggi siamo fieri di aver creato una cucina moderna avendo cura di conservare la tradizione con la quale abbiamo costruito tutto questo.
E’ grazie ai successi maturati in questi anni che abbiamo deciso di ampliare il nostro locale, costruendo diverse sale per garantire ai nostri ospiti aria di cambiamento e senso di stupore.
Il primo dei principi su cui si fonda il nostro lavoro. La nostra esperienza quotidiana nell’arte della ristorazione contribuisce alla buona riuscita di una piacevole serata da passare in nostra compagnia.
La nostra cucina si basa sul creare ogni giorno piatti diversi con cui stupire i nostri clienti. Il nostro personale costantemente per sfornare, ogni giorno, nuove idee che saranno alla base della vostra esperienza culinaria.
La sperimentazione è alla base della nostra quotidianità. Una cucina tradizionale che punta al rinnovamento è il fondamento sul quale continuiamo a costruire i nostri piatti.